Puglia

Jeden z regiónov Talianska, ktorý sa pýši nádherným morom, úžasným jedlom a pamiatkami. Keď som sa dozvedela, že toto leto strávim práve tu, prvé čo mi prišlo na um bola ,dnes už veľmi opočúvaná pesnička, Vieni a ballare in Puglia 

(https://www.youtube.com/watch?v=-AyXBSJE4s4&ab_channel=jinnorris).

Keď som sa pýtala mojich talianskych kamarátov aká je Puglia, každý mi povedal, že more je rozprávkovo modré a vrátim sa aspoň s 5-timi kilami navyše :D. Musím potvrdiť, že mali pravdu (aj keď líniu som si udržala ;-) ). Kamkoľvek sa pohnete, azúrová farba mora Vám jednoducho vyrazí dych.

A čo vlastne ochutnať v tomto regióne?

Stracciatella - čerstvý syr

Bombette –ak sa nachádzate v Pugli, určite si doprajte večeru v jednom z miestnych mäsiarstiev, ktoré ponúkajú úžasný výber – mäso je čerstvé a spracované na grile priamo pred vami. Odporúčam lokálnu pochúťku “bombette” Sú to plnené závitky hovädzieho alebo konského mäsa. Plnky sú rôzne – vnútri môžete nájsť buď orechy, artičoky, prosciutto či syr. Typická je plnka z pistácií.

A áno, ak sa nachádzate v Pugli, jednoznačne zvoľte konské mäso.

Mandle na milión spôsobov

Panzerotto –pizzové cesto ktoré je plnené rajčinovým pretlakom a mozzarellou, ktoré sa nakoniec vypraží. Formou sa podobá na naše pirohy. Jednoducho "mňam" – koho zaujíma, že je to kalorická bomba?

Nesmiete opovrhnúť bagetou plnenou chobotnicou. Samozrejme, len v streetfood stánkoch ktoré zaručujú že chobotnica je naozaj čerstvá, vylovená ešte v ten deň.

Puglia nie je len gurmánsky zážitok, ale aj ten kultúrny!!

Okrem úžasného jedla ponúka kultúrne bohatstvo, ktoré bolo dlhé roky opomenuté, pretože turizmus sa tu rozbehol len behom posledných 10 rokov. Aj keď, treba podotknúť, že niektoré mestá sú teraz turisticky vychytené destinácie, a musíte počítať s tým, že v centre mesta sa budete cítiť ako taká sardinka v oleji.

Polignano –preslávene pre svoju jaskyňu s reštauráciou, ktorá ponúka úžasný výhľad. (Len treba rátať s tým za jeden koktail, zaplatíte nemalé peniaze!) Okrem iného toto mesto získalo svoju slávu aj pre svoje medzinárodné preteky v skokoch do vody.

Alberobello ( viď v mojom predchádzajúcom poste http://talianskoposlovensky.infoblog.sk/clanok/alberobello-72962/)

Ostuni –prezývané aj biele mesto. Svojou farbou sa nápadne ponáša na grécke mestečká.

Lecce –pre milovníkov Baroka, jednoznačne vysnívaná méta.

Bari –hlavné mesto regiónu